菊芋怎么养殖_菊芋种植_菊芋价格

怎样腌制洋姜好吃?提到洋姜很多人都很喜欢吃,洋姜吃法很多,但是最广为人知和受欢迎的就是腌洋姜了,味道佳营养丰富。下面本文来讲解一下洋姜的腌制方法:

洋姜的腌制方法

材料:洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食盐

做法:

1、洋姜洗净,晾干水分;

2、所有调料加水煮开,再晾凉;

3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里,然后再把晾凉的调料水倒入保鲜盒;

菊芋怎么腌制才好吃图片

4、先加一层保鲜膜,再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上;

5、吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油,很下饭!

双向调糖的鬼子姜

鬼子姜又叫洋姜,与普通生姜并非同一科植物,它属于菊科,普通生姜则属于蓑荷科。这两种姜最大的不同在功效上。

大家都知道生姜浑身是宝,不仅能驱寒治病,还有抑制癌细胞生长的作用。俗语常说, 常吃生姜,不怕风霜和三片生姜一根葱,不怕感冒和伤风,说的都是生姜的神奇功效。而鬼子姜与生姜最大的不同就是它可以调节血糖,而且是双向调节。鬼子姜之所以能双向调糖,主要归功于它含有丰富的类似胰岛素的物质,人体内胰岛素的高低直接影响血糖的高低。

腌渍鬼子姜有两种口味清淡口味和酱香口味。清淡口味的适合高血糖的人群食用,酱香口味的比较适合大众食用。

腌渍清淡口味的鬼子姜

原料:鬼子姜、盐、花椒、大料、味精

做法:

1.将鬼子姜放入容器中,加入盐、花椒、大料、味精。

2.加适量清水,没过鬼子姜即可。

菊芋种植图片

菊芋图片

菊芋汤图片

菊芋糖图片

挪威的耕地本身就很少,只占国土面积的百分之三,再加上冬天异常寒冷和漫长,可以种植的蔬菜是少之又少!由此说明,为什么挪威人为啥总是吃土豆土豆的!

一些在挪威了生活几十年的人说,如今已经是幸福的了,以前哪有这么多菜可以选择喔!

我妈一直说我是个跳蚤,整天闲不住!这不,到了挪威之后,咱的"贼性"还是不改,一天到晚拿着个地图到处瞎跑,如果你问,这人生地不熟咱跑啥呢?嘿嘿,我到处找豆腐呀!老是胡罗卜,白菜和土豆的,我都要晕了!我本是个豆制品迷,这几个月不吃,心里想得欢!

功夫不负有心人,在几乎翻遍了所有的亚洲超市之后,终于有一天,让我找到了一家买豆腐干的亚洲店,虽然豆干吃上去口味有些发酸,但足以让我兴奋了很久!更是让住同一宿舍的另八个人群情激扬!

转眼再去看超市的货架,豆腐总是很快断货!于是,一些聪明的商家,开始进一些内脂豆腐,也是很快清空!哈哈,这冥冥中咱就成了豆腐大使,带动一大帮的消费潮!

从此,人送外号:"奥斯陆地头蛇"!那意思为,哪有好吃的,都能被我找到!

菊芋图片图片

人总是善变的,豆腐吃多了之后,又没劲了!那么咱又开始合计将挪威的本土菜,发展为咱中国菜!挪威没有火锅店,他们当中的很多人也从来不知道火锅是啥玩艺儿!

因此,在离家千万里的地方,咱们又唰上了火锅,起先还会国内带一些锅底过来,后来发展到自己做锅底,味道不比国内火锅店里的逊色!而且,挪威人怎么都不会想到,我会将他们的鱼布丁演变成怎样的一种美味!

记得有一次,请了一个挪威人一同来吃火锅,鱼布丁含在嘴里,他都不知道那是什么,还一个劲地问,这是中国的什么菜,怎么这么好吃!

菊芋价格图片

有了这个好的开始,我又开始瞄向挪威最本土,也从来没有想过要尝试的菜,对照菜谱,在超市里对着名字找原料和香料!因此,这就有了上次的蔬菜浓汤!

那么,今天,咱再接再厉,再来做道菊芋汤!

菊芋的挪威语为Jordskokk!

话说这菊芋的外形,除了跟芋艿有点像之外,还有些像生姜。脆而多汁的果肉为白色或浅黄色,口感细腻甜美。烧熟之后后的味道和饽荠很相似!

菊芋的皮可以不用剥离一同炒,只有在煮汤的时候,才刮去外皮!

它属于低热量的食物,不含有淀粉,但含有钾,钙,磷,铁,钠,维生素C。

一些肉类与菊芋是最佳的拍档。起先,我看完菊芋汤的做法后,一直很奇怪,怎么没有放盐这道程序呢?我以为写报道的人忘记写了呢?(呵呵,我看的是报纸,所以就用报道这个词!)

菊芋花语图片

直到尝了之后,才明白,原来这道汤就是要这种清新的口感!呵呵,喝一口就像沐浴在春风里,反正我就是有这种感觉!

菊芋花茶图片

下图为菊芋花和果实。

菊芋产地图片

主料:

菊芋250克,水1又1.5dl,牛奶1.5dl,素高汤块四分之一块。

辅料:

鲜贝少许,黄色的蘑菇少许,花椒粉,盐,新鲜柠檬汁少许,香菜叶(用于点缀)。

1-2,菊芋备用。小锅水烧开。

3-4,菊芋去皮切块,烧开水的锅中加入牛奶和素高汤块。

5-8,放入菊芋煮酥捞出,放入机器内打碎,再倒回汤汁中搅匀,稍煮会放置一旁备用。

1,蘑菇切成小块,鲜贝可以稍微切小一点。

2,锅热放入黄油融化,放入蘑菇煸炒至收汁盛出。

3-4,锅内再放些黄油,放入鲜贝煎至两面变色,挤上少许柠檬汁,少许盐,拧一些花椒碎即可出锅。

装盘:

先在盘内摆好鲜贝和蘑菇,再用勺子舀一些菊芋汤一圆圈形浇入盘中,后以香菜叶点缀!

PS:鲜贝也可用培根代替,做法去除盐即可。水和牛奶的比例要按1比1的比例来配!此汤搭配面包最佳!

哈哈,又一款润颜汤诞生!

老妹说,在国内见过这玩艺儿!真的吗?下次找找去!

哦,香菜本来是点缀用的,但是咱老妹说,它让菊芋有了更清香的口感,这是一种绝对不能少的香料!

分享:

喜欢

0

赠金笔

切成片,加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。

3.

准备调料。

4.

将醋、酱油和调料放入锅里,再加少许水(水按容器大小自己掌握)烧开,倒入碗里晾凉。

5.

辣椒切丝,蒜切成片。

6.

腌制好的洋姜。

7.

洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份,越干越好。

8.

把挤干水的洋姜挑散。

9.

煮好的汁捞出调料。

10.

把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶。

11.

装入大口玻璃瓶内压实。几天后就可享用。

12.

装瓶的菜。

洋姜腌菜成品图

烹饪技巧腌制出的水挤得越干越好。

洋姜腌菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

洋姜腌菜的讨论

  • 阅读 66
    A+
  • 版权声明:文章转自互联网,如有侵权请联系。
  • 推荐阅读: