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蔬菜的营养素不可低估,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健功效,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

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之前的办法:平整土地,然后刨沟,再撒种,再浇水。结果三个星期前种下去的大片的辣椒和茄子种子一颗也没有出来。这样做的缺点再于一周后地变得很干、很硬,很板结。

经多方取经后发现,以不能保障种下种子以后两、三天用喷壶洒一次水的时候,只能一周才浇一次水时,应该用以下方法播种:先平整土地,再刨出小沟,然后在小沟里浇足水,等水渗下去以后再撒种子,然后在种子上盖上一轻土。这样做的好处是:土不会太板结,而且上面的土会直到保温的作用。这样据说可以一周以后再浇水。

看看这次以这种方法种的水萝卜和空心菜的效果。

果树需要疏果了。野草疯长,真的没有信心处理掉它们了。

草莓有两个快红了。

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赠金笔

今天是世界环境日,该总结一下俺几年来在阳台和窗台种菜的经验了。如能引发一些同志的种菜兴趣,也算对地球做点微小贡献了。

缘起——为啥要在城里种菜

从俺个人而言,这可能是与生俱来的一种天性,从小就喜欢在家里种花种菜。那日小学同学来京,问俺现在还种花不?答曰只种有经济价值的作物。小时候一放暑假就盼着回老家割草喂牛,下田除杂草,或者边读《劝学篇》边在河边捞鱼摸虾,现在的娃可能都少有这福气了,泱泱中华,还有几多河清水澈之流?

有机会得掐算一下,五行中哪类的人有此天性。木或土?

从大众的个人角度而言,现在能在城里吃上所谓的绿色蔬菜那可真跟当初过年吃点荤腥一样稀罕。其实只要充分利用起阳台或窗台来,这方寸之地,也能给您带来不少惊喜。除了收获时的喜悦,更多的时候可以享受花花菜菜给居家小环境带来的改善,春秋润燥,夏季可以少许降温,自然也就减少了空调的使用,寒冬中傲然不群的深绿,带来视觉上的生机。种花种菜自然少不了天天浇水细心照顾。以前随手倒掉的淘米水、洗菜水,皆可汇入桶中,藉由自家花菜直接返回大自然。平均一天三公斤水,一年也能减少一吨的污水排放呢。像俺这种种粮户,平均一天得五到十公斤水来灌溉。我们在掩鼻逃离臭水沟的时候,在感慨中华上下,臭气熏天尾气四窜的时候,可曾想过“勿以善小而不为”,“积善之家,必有余庆”这些古训?

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