桃金娘怎么泡酒、桃金娘泡酒的作用与功效、做法大全

桃金娘的功效与作用及禁忌图片

桃金娘又称为乌饭子、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、南烛、染菽等,是一种常绿灌木或小乔木。主要分布于福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地,生于丘陵坡地,为酸性土指示植物,喜湿润怕积水,喜光耐旱、耐寒、耐瘠薄,常见于红黄壤土丘陵上,两广地区较为普遍。

乌饭子的花期为每年的6~7月份,果子的成熟期为8~10月份。成熟的果子呈紫黑色,外表有密而短的绒毛,果实有助阳补阴,明目壮肾等功效。

桃金娘果最常见的吃法是直接洗净生吃,除此之外,还能用来泡酒,并且食用功效更佳,桃金娘果泡酒主要利于男子益气涩精。桃金娘果泡酒的方法主要有以下步骤。

1、生浸法

直接将采摘来的桃金娘果洗净之后晾干,然后加入白酒中浸泡,这是最简单的泡酒方法。还可以直接将桃金娘果捣碎之后,让鲜果汁跟酒液充分的混合。

2、干浸法

把采摘来的稔子洗干净后,蒸熟,晒干,再加入枸杞,红枣等中药用高度酒一起浸泡一个多月后再兑入冰糖,调节口感。一般人喝的都是这种做法。

3、发酵法

这种泡法比较复杂,但是泡出来的酒的口感也比较好,比较适合喝高浓度酒的人,酸酸甜甜的,与葡萄酒类似。先将桃金娘果洗净后蒸熟,然后将其放凉之后放入到已经消好毒的容器当中,捣碎,并拌入甜酒曲密封,发酵两至三天后即可过滤其汁液饮用。

桃金娘为常绿灌木,高1米左右;椭圆形叶子对生,有基出三大脉,下面被毛;花单生叶腋,花期为七月至八月;果实为浆果,未成熟时为绿色,八月至十月间成熟,成熟时为暗紫色,樱桃般大小,果肉红色,味甘,可食用。

桃金娘为桃金娘科植物桃金娘的果实,又名桃娘、棯子、山棯、仲尼、当泥。桃金娘夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。  桃金娘果实含有较为全面的营养成分,其巾含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纤维34.97%、木质素31.76%、总糖18.53t%、还原糖15.52%、维生索C28.8%、维生素H10.19mg/100g、S一胡萝卜素0.388mg/100g,更有丰富的氨基酸,其中天门氡氨酸含量高达124.7mg/L、缬氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L,而多种人体所需的矿物质中,钙、镁更高达56.10μg/g,果实的构成糖中大量的为中性单糖,尤其在鲜果中含有更高的果胶多糖。

【功效分类】止血药  【性味】味甘;涩;性平。  【药材基源】为桃金娘科植物桃金娘的花。  【用法用量】内服:煎汤,6-15g。  用作猪牛病的治疗桃金娘的根祛风行气、益肾,治寒喘、疝气、风湿关节痛等;其叶果健脾益血,收敛解毒,治肠胃炎、劳伤、痢疾、便血等。还可用来治疗牛劳役过度、猪肠炎、猪牛风湿软脚、牛阉割后出血不止、犊牛白痢、仔猪白痢等疾病。  桃金娘羊肉汤治疗哮喘桃会娘药用根、茎,性微温,味汁淡无毒,能健脾胃、补血虚、止血痢。用其治疗哮喘,效果良好,治疗时用桃金娘鲜品1000g,屋檐下捡瓦片7粒洗净放入铁锅,米酒250mL分成7份,依次将酒倒入锅中和约一起炒,炒十后加水l000mL.煎至750mL,去渣取汤炖羊肉500g,适当加米酒,分2晚服完。

桃金娘炖猪肚  原料:  1、主料:桃金娘200克,猪肚200克。  2、调料:精盐、料酒、味精、葱段、姜片。  制法:  1、将桃金娘去杂洗净。猪肚用温水多次洗净,入沸水锅焯段时间,捞出洗净切条。  2、锅内加猪肚和适量水,烧沸后,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至猪肚熟烂,加入桃金娘炖至入味即成。

一般吃的时候可以直接食用,但是不要吃它里面的芯,就是一根白色的那条!  食用前喝点盐水,可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。

园林绿化、观赏苗木  桃金娘株形紧凑,四季常青,花先白后红,红白相映,十分艳丽,花期也较长。果色鲜红转为酱红,均可观赏,园林绿化中可用其丛植、片植或孤植点缀绿地,可收到较好的效果。  桃金娘生长迅速,耐贫瘠,抗逆性强,株形紧凑,四季常青。株高1~2m,幼枝有短绒毛。叶对生,革质,椭圆形或倒卵形。聚伞花序腋生,有花3~5朵,花瓣5片,倒卵形,花先白后红、玫瑰红、紫红色,同株花色变化大,红白相问,艳丽秀美,甚为显目,引人入胜,花陆续开放,花期可达2个多月。枝干韧性强,可以制作盆景或在庭园中丛植或片植,是具有良好的绿化美化效果的野生花卉,已逐渐被部分城市列入园林植物观赏花卉名录。

果实储藏和果汁的研制  桃金娘果实宜采用干藏方式,效果较好。采用汽蒸后60℃烘干储藏,不但色素保存率高,储藏安全可靠,而日.处理简单,运输使用方便。  把桃金娘果实原料选取——离心取汁——脱气——均质——杀菌和包装制成原汁果汁。每100mL成品果汁中含原果汁30mL、白砂糖15g、甜味素0.005g、柠檬酸0.5g、食用香精0.10g、食用色素0.01g,可以调配成最佳配方组合的桃金娘果汁。

桃金娘酒的价值  桃金娘果是一种优质的果酒资源,具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点,前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁,不适合加工全发酵型果酒,浸泡果酒酒味又不醇和,选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质,提高了原料的利用率。桃金娘果酒品质优良,除了独特的感官品质以及符合QB92l-84葡萄酒钾化标准和卫生标准外,还含有独特的营养成分和药用成分。如还原型Vc、氨基酸、黄酮类,适合于男女老青饮用。

保健饮料的开发  桃金娘是纯天然野生水果,无化肥和农药污染,属第1代开发的水果,符合当前消费者“回归自然”开发消费绿色食品的心理要求,又是一种高锰富集植物,其医疗保健价值很高。特别是珠江三角洲缺锰地区,桃金娘食品作为有机锰的补充来源,对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。  以桃金娘、枸杞、红枣为主要原料,海藻糖为辅料,运用科学方法配搭制成的桃金娘、枸杞、红枣保健饮料,其含丰富蛋白质,多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质,足理想的低糖保健型饮料,对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。

桃金娘是一种常绿的小灌木,这种植物用途很广,果实可以当作水果食用,而叶子和根部则可以入药。桃金食是国内比较常见的野生植物之一,多生长在山区地带,下面是给大家介绍一下桃金娘泡酒的方法,给果酒迷的一点福利。

1、桃金娘怎么泡酒 桃金娘泡酒的方法

2、桃金娘泡酒的作用与功效

3、桃金娘酒的做法大全

桃金娘是一种常绿的小灌木,这种植物用途很广,果实可以当作水果食用,而叶子和根部则可以入药。桃金食是国内比较常见的野生植物之一,多生长在山区地带,下面是给大家介绍一下桃金娘泡酒的方法,给果酒迷的一点福利。

1)桃金娘的预处理,将桃金娘洗净、在60~80℃的温度下反复蒸煮2~4次,每次蒸煮时间为10~40分钟并晒干、、粉碎。

2)桃金娘泡酒的制作:A2.取36~40°的白酒,加入白酒重量40%~80%的上述预处理过的桃金娘、5%~10%的党参和5%~10%的枸杞混合均匀,得混合料;B2.将步骤A2制得的混合料装入罐中,于25~32℃的温度下静置陈酿3~6个月,即可制得桃金娘泡酒。

桃金娘酒是由桃金娘果酿制而成的,这种果酒口味非常独特,而且营养含量非常丰富,所含的可溶性营养物极多,当下桃金娘酒也被当做果酒的较好发展方向。这种果酒所选用的桃金娘果属于野生果实,污染非常小,也是众多消费者回归自然较好选择,那么桃金娘泡酒的作用与功效是什么呢?下面好酒网小编就带大家了解一下。

山稔子就是桃金娘,药用功效非常多,养血止血;涩肠固精,外伤出血。很多时候一般吃的时候可以直接食用,山稔子熟的紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜。

但是不要吃它里面的芯,就是一根白色的那条!食用前喝点盐水,可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。

桃金娘的功效与作用怎么泡酒才好喝图片

1、将成熟的山稔子采回来,洗干净,用开水泡2~3分钟。

2、把泡过开水的山稔子放到太阳下晒。

  • 阅读 57
    A+
  • 版权声明:文章转自互联网,如有侵权请联系。