哪些花卉可以食用

随着人们注重保健食品,追求食品个性的潮流,花卉食品也日趋流行,大有开发前景。近年来,饱受现代文明病之害的欧美国家,也兴起了一股食花热,并响亮地提出饮食回归自然的口号,在各地的餐馆中,家庭的餐桌上、菜谱上不乏花影。

食花之风中国自古有之。我国八大菜系中,菊花龙凤骨(乃是粤菜蛇馔的代表)、鲁菜中的桂花丸子,川菜中的兰花鸡丝,菊花肉片是80年代由成都 药膳滋补餐厅推出的新品,颇受食者青睐。可食的花卉很广,大致有月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤萝、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、鸡蛋花、金银花、晚香玉、凤仙花、玉簪花、夜来香、旱金莲、仙人掌花等。日常生活中,大多数人仅仅知道这些花卉可鉴赏的一面,而不了解这些花可食、保健的一面。

芙蓉花去掉蕊、蒂,与豆腐同煮,一红一白,恍若雪霁之霞,故名雪霞糕,鲜香宜人,十分可口。

菊花的花色食品很多,花谚里谈菊花食品也多,菊花肉片炒,药膳当成宝、菊花鱼片菊花肉,菊花火锅菊花粥、菊花清香甘甜,制作中西佳餐,沙拉油拌鲜菊花,花瓣鲜嫩西餐佳、菊花豆腐汤,鲜美分外香、沸煮饮菊汤,如蜜保健康。再如菊花糕、腊肉菊花饼、菊花鱼丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花晶等,色、香、味俱全,清香可口,均为席间上品。

以木槿花拌面而成的呼面花和油炸木槿花,也是花宴上的珍馐;有名的木槿豆腐汤,就是把它加在豆腐里做成的。在福建汀州一带,人们常将木槿和入稀面,加上葱花油煎后,花形依稀存在,色、香、味俱全。

玫瑰花的吃法也很多,花谚有玫瑰花香味浓,制作甜羹和月饼、玫瑰花香人爱好,巧作玫瑰饼玫瑰糕、玫瑰花加糖揉成团,糕饼加馅味道鲜、玫瑰花汁菜中添,玫瑰芳香味道鲜、玫瑰花玫瑰酱,经年香味不变样,玫瑰酱是用玫瑰花与糖霜和乌梅捣烂而成的。烘晒后收藏瓷罐内经年色香不变。

花卉佳肴实在不胜枚举,诸如花谚讲的还有桂花鸡桂花鸭,桂花里脊味道佳、桂花气味肚芳香,巧作桂花糕桂花酱、兰花火锅,别具一格、火腿吨芦荟,餐桌为佳味、芦荟富营养,巧作四宝芦荟汤、荷花粥发清香,能润面发容光、牡丹银耳汤,味道格外香、金线莲营养高,清香可口好饮料等等。

可食花卉分享吧图片

当今“回归自然”呼声日渐喊响,自然的可食花卉已经成为消费者的“追逐”目标。

可食花卉图片

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据专家介绍,我国可供食用花卉很多,目前常用的有50多种。用花卉加工制成的保健食品、香油、香料和药品,能产生较高的效益,其开发利用的价值很大。

可食用的花朵有哪些图片

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花香不但可闻,而且可食。从白玉兰、玫瑰、茉莉、丁香、桂花、夜来香、菊花、晚香玉、米兰、月季等花瓣中提炼的芳香油、经精炼后可制取食料油和香料油。据统计,在各类花卉中,约有40%的鲜花有香味,可用来开发制作食用香油。

花卉饮料是近年来异军突起的一种新型产品。除了常见的菊花露、桂花露之外,被饮料行业看好的花卉原料还有白兰花、月季花、山茶花、白芍药花、赤芍药花、丝瓜花、南瓜花、韭菜花等,其中以上很多花卉制作的饮料对多种疾病有很好的辅助疗效。

可以用来食用的植物有图片

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花粉的营养价值和医疗效果越来越被人们所重视。中国晋代著名医学家葛洪在《抱卜子》中记述,南阳郦县山中有甘谷,谷中生长的甘菊长年附入水中,居民饮之无不长寿,且有患风痹及眩晕者,饮甘谷水后皆愈,葛洪的记述,说明了花粉经处理后能取得确切疗效。

可以吃的植物大全图片

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现代医学研究发现,花粉除了能提供机体生长和修复的全部原料外,同时含有大量生物活性物质对维持机体各种组织器官的正常生理功能可起到重要的调节作用。另外,花粉对心血管、内分泌系统等疾病有良好的防治效果。因此,大力开发花粉产品对健身防病具有不可估量的价值。

花粉还可直接制成食品,如丝瓜花、南瓜花、冬瓜花、豌豆花等都是秀色可餐的佳品。在法国萨瓦省一家名为:“埃利丹客栈”的饭店,野芝麻花、蜜蜂花、兰芹花、锦葵花等花卉美食曾用来招待法国总统,该店厨师因此被评为“法国烹调之王”。

花卉批发图片

赠金笔

中国园林网7月24日消息:看到摩拜单车的成功案例后,做天然气生意的刘阳去年底开始瞄准花卉市场,目前筹资5亿元在全国大中城市布局,成都、西安、重庆、厦门等地的“共享花卉”模式已经开启。

“我们从来不赚客户的钱,我们只赚第三方的钱。”谈起盈利模式,刘阳介绍,用户租赁“花潮”花卉每月只需1元,但花盆上的广告位每月理想价值是20元。未来他会引入大数据分析,把共享花卉的模式推向全世界。近日,记者见到了刘阳,一起来听听他的“生意经”!

“我一直对市场上的新项目很感兴趣,也是一个连续创业者。”刘阳介绍,2005年他曾在上海巨人大厦工作,于2011年回到重庆,开办了一家天然气公司,之后创办过互联网公司,去年底开始瞄准共享花卉市场。

在参照了摩拜单车案例,考察过鲜丰水果的全国连锁模式后,刘阳决定把共享花卉的第一站设在成都。“成都地势平,共享单车很早就进驻了,人们对共享经济并不陌生。”刘阳介绍,去年10月花潮在成都试水,目前用户量达55万,月营业额达450万元左右,今年相继在西安、厦门、重庆等地开始试点。刘阳很是看重重庆市场,他认为在共享经济还未流行的重庆,或许花卉可以取代单车先赢得共享经济的市场,因为花卉不受地理环境的限制,只要有住户就有市场。

决定做共享花卉之初,刘阳还看到了以往鲜花租赁的暴利。“市场上成本价40元的花束,一般零售价198元。”刘阳说,在互联网时代,商品的市场价格都会越来越透明化,传统的营销模式很快会被重新洗牌。

“共享花卉将开创一种新的商业模式,不赚客户的钱,而赚第三方的钱。”刘阳介绍,在“花潮”App购买成本40元的鲜花,用户只需支付55元,其中包含15元的邮费。但看似赔钱的买卖,在客户量积累到一定程度之后,刘阳会利用大数据对用户资源深入分析,并与媒体合作进行广告植入。

在共享花卉市场运作前期,“花潮”运营人员会到客户家里进行适当考察,把公司前期的活动让利带给消费者,也教给用户一些鲜花养护的知识。如果鲜花自然死亡或非故意损坏,花潮工作人员会上门免费更换,而且用户每个月都可以更换新的品种。

目前,在“花潮”App,用户可租赁的花卉有50余种,包括长寿花、马蒂莲等。用户注册后需缴纳199元押金,目前每个手机号只能订购3盆花,每盆花的月租金是1元。当用户不再使用“花潮”提供的产品时,所交押金可以即时退还。

“我们的共享花卉除了共享我们提供的花卉品种外,还可以共享用户自己的鲜花。”刘阳介绍,很多喜欢养花的朋友把鲜花从幼苗养到成熟付出了很多心血,也很乐意与别人分享自己的成就。现在“花潮”App提供了一个平台,只要用户有分享鲜花的愿望,花潮工作人员就会上门付费收购,并在花盆上注明养花人的名字。

“与摩拜单车相比,共享花卉只是把共享模式从室外引到了室内,而经营理念很相似。”刘阳说,目前花潮共享花卉的用户以都市白领为主,年龄段在20~50岁,今年6月底开始拓展重庆市场,不到一个月营业额已突破2500万元。

据了解,“花潮”共享花卉项目目前在广州、福建、昆明等地设有7000多亩苗圃基地,培育的鲜花种类大概有80余种,其中用户租赁最多的花卉是红掌、长寿花、竹芊等。

早在10年前,中国市场上已经出现了鲜花租赁公司,那么“共享花卉”与一般的鲜花租赁有何区别?月租金1元背后隐藏着怎样的商业秘密?

“我们每一个花盆就是一个广告位,与媒体合作可以进行更精准的广告植入。”刘阳介绍,与传统广告模式相比,花盆上的广告能在用户家存在一月之久,在此期间广告理念可以潜移默化地被用户接纳。正因如此,花盆上的广告价位也在水涨船高。

之前有一家媒体想购买10万个用户的花盆广告位,用来给进口车打广告,当时开价每个花盆每月广告费1元,被刘阳婉拒,因为这不符合自己的预期价位。“我的理想价位是每个花盆每月20元。”刘阳说,公司员工熟悉每个用户的家庭装修情况、小区周围环境等,精准推送的广告价应该更高。

曾有风投公司找上门愿意向花潮网络科技有限公司投资5000万元入股,“我当时考虑到公司还处于成长期,目前靠我之前做天然气公司赚的钱足够养活,就没引入风投。”刘阳介绍,当公司逐渐走向成熟的时候,他想引进一些国外资本,与国际大公司形成战略性合作。

“未来12个月,花潮将覆盖全国所有一线城市,18个月内覆盖二线城市。”刘阳介绍,花潮前期自筹了5亿元,当共享花卉模式在国内做成熟之时,他会择机把共享花卉推向世界。

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